滋賀県「ソラノネ食堂」 高原でランチ

汗ばむ5月の陽気の中、やってきたのは滋賀県にある
高原の中で食事ができる「ソラノネ食堂」！





このお店では、少ない薪（燃料）で炊飯、湯沸かし、オーブンの3つの機能が
1つの焚き口でこなすことができる「愛農かまど」という
手作りの竈（かまど）があります。

このお店で食べられるご飯は、この「愛農かまど」で炊いたものなんですよ。



事前に予約すれば大人でも子供でも
「愛農かまど」で実際に炊飯ができる「かまど体験」もやっています。

でも今日、私が体験するのは「かまど　で　ピザ焼き体験」です！

と、その前にランチをいただきました。
もちろん、かまどで炊いたご飯付きの「かまどご飯セット」です。


↑畑で採れた新鮮な野菜をつかったメニューです。
味付けもシンプルで美味しい！
おひつに入ったご飯は、食べきれなかったのでテイクアウトしてしまいました。

ちなみに、お店の周りは野菜が植わっている田んぼや畑です。
高原の中に畑があるのか、畑の中に高原があるのか・・・。
緑に囲まれた所に、ぽつりとこのお店があります。


↑緑に囲まれたお店


↑お店の真横は、農道が走っています


↑ブルーベリー畑です。収穫時期には、ブルーベリー収穫体験もできるみたいですよ！

食事は、店内とテラスで楽しむことができます。
小さいお子さんがいるファミリーや
ペットと一緒にテラスで食事をしているお客さんも多くいました。

最寄り駅から、お店までタクシーだったんですが
「このお店目当てで、県外や遠方から来る人も多いよ」と
タクシーの運転手さんが言ってました。
なんとなく、分かります。


↑大きな窓と木の雰囲気が心地良かった


↑景色が額縁で飾られた絵画のようです


↑のどかな高原を眺めながらのランチです


↑テラスでは、ワンちゃんと一緒に食事を楽しむ人も！


↑お店の前には、大きなイチョウの木があって
木の根元には、机とイスが置いてあります。


↑木の下で寄り添う子供たち、微笑ましい〜♪


↑子供連れの家族が楽しそうに散歩していました

隠れや的な存在で、密かに広まりつつあるのでしょうか。
ランチタイムになるとお店の前で、並んで待っている人もいましたよ。

と、ではこれからお待ちかねの「かまど　で　ピザ焼き体験」の開始です！

まずは、お店の方が用意してくれた天然酵母を使ったピザ生地をのばし
オリーブ油を薄くぬり、かまどで下焼きします。




↑かまどに入れて下焼き


↑焼けたら、ピザの具材をのせて


↑もう一度、かまどへ入れてピザを焼きます


↑しばらく焼くと、完成です！！
ランチは、テラスでいただいたので今度は店内でピザを食べました。

自然に囲まれながら美味しく、楽しく過ごしました。
こんなお店が家の近くにあると、頻繁に通うのにと思ったのでした。

奈良・吉野山をめぐる「吉野ツアー」No.3

奈良・吉野山をめぐる「吉野ツアー」No.1　および
奈良・吉野山をめぐる「吉野ツアー」No.2　はご覧になりましたか。
↑↑クリックするとブログが開きますよ！

では、いよいよ3部作のラスト！！No.3のスタートです。

ツアーの後半は、吉野川源流でのランチ♪
そして、ユネスコ世界文化遺産「金峯山寺（きんぷせんじ）」のご紹介です。

先ほど登った吉野杉の林野、その裾野をカーテンのように木々が立ち並んでいます。
杉と杉の間から見えたのは、吉野川の源流。




↑川底の岩が見通せるぐらい水が澄みきっていて、とてもキレイ！

この川辺で、お弁当タイムです！
みんな、思いおもいの石に腰掛け川面と緑を眺めながら
鮭や鯖の柿の葉寿司をおいしくいただきました。

お弁当を食べ終わる直前になって、気づきました。
食べることに夢中で、柿の葉寿司の写真を撮っていない・・・。
時すでに遅し、お腹におさまったあとでした。
ということでブログをご覧の皆さん、お弁当と食事風景は想像でお楽しみください。


↑食事のあと、川面を眺めながら黄昏れるスタッフさん。
水に流したいことでもあるのでしょうか。こんな時は、そっとしておきましょう。



気持ち良さそうに水中をスイスイと魚が泳いでいます。
歩くと汗ばむような陽気でしたが、川の水はひんやりと冷たかった。

川の流れは穏やかですが、少し落差のある所や大きな岩があるような所では
水が勢いよく流れています。



岩を選び、岩場から岩場へ足を運ぶと
子供の頃ような冒険心がふつふつと湧き上がってきます。
一番大きな岩に登ってみようとか、岩をつたって川の真ん中まで行ってみようとか。。。

そうこうしていたら、出発の号令です。
上から眺めると、薄水色の空と木々の緑、石の白さが際だつ川辺のコントラストが絶妙です。



のんびり、自然を満喫したら吉野山の下千本に位置する
ユネスコ世界遺産「金峯山寺」へ向け出発です。
ちなみに、金峯山（きんぷせん）とは、吉野山から山上ヶ岳に至る一帯を指すそうです。

バスで移動し着いたのは、ケーブル乗り場。
緑の木立がトンネルのようにアーチを作って、出迎えてくれています。
気持ちいい〜。



春は桜、夏は新緑、秋は紅葉と四季によって表情を変える吉野山は
下千本、中千本、上千本、奥千本と4つのエリアに分かれています。
これから向かうのは、吉野山の入口ともいえる下千本。

現存する最古のケーブルで約3分の空中散歩です。



桜の名所として知られる吉野山ですが、
なぜこんなに桜が群生しているのか、みなさんはご存じでしょうか。

はるか昔、飛鳥時代から修験道の聖地として知られた金峯山で、
役行者（えんのぎょうじゃ）が修行をしたとき
人々を迷いや苦しみから救い、悟りの世界に導くため
金剛蔵王権現の姿を山桜の木で彫刻したんだそうです。

それ以来、吉野山では山桜をご神木として保護し
参拝者の手によって山のあちらこちらに献木され
日本一の桜の名所となったといわれています。

ケーブルを降りて、テクテク歩くと金峯山寺に到着です。
世界文化遺産となる仁王門（国宝）の大修理勧進のため
2012年6月7日まで、本堂蔵王堂の日本最大の秘仏・金剛蔵王大権現像3体の特別ご開帳、
および本地堂の特別拝観をしています。






↑日本最大の秘仏・金剛蔵王大権現像3体です。その高さは7mもあります。
実物は撮影禁止のため看板のポスターを撮りました。
ゆがんで色んなものが写り込んでいますが、ご愛敬ということで。

青い姿をした金剛蔵王大権現。
この青は「慈悲」を意味するようで、許しの仏様なのだそうです。
この金剛蔵王大権現の前で、今まで犯した悪事を懺悔すれば
許し報われるのだそうです。

像の前には、高さ1m程の衝立で個室が用意されており
皆、懺悔をしようと行列を作って並んでいました。

どこからともなく聞こえる、ホラ貝の音色の中
例に漏れず私も順番を待って懺悔。
あれやこれや、こんなことあんなこと・・・たくさん。
醜い心をお許しください。


↑金峯山寺の本堂「蔵王堂（国宝）」です。
この中に、先ほどの金剛蔵王大権現像3体が鎮座されています。

この本堂は、日本で2番目に大きく、2番目に古いのだそうです。
では、1番大きく、1番古いのは？？？　　う〜ん、気になる。

この「蔵王堂（ざおうどう）」には、68本の柱があるんだそうで
その柱すべて、自然木なんだそうです。
なかには、ツツジや梨の木といった珍しい柱もあります。

柱の周りを手を広げて囲むと大人2人分は十分あったと思います。
それぞれ、大きくて立派でした。

もっと驚いたことがあります。それは・・・、
現代では、1階から2階へ1本の柱を使うのが通常ですが
この蔵王堂は、1階と2階の柱は2本の木で建築されているんだそうです。

理由もすごい！！それは地震対策。
これだけ大きな建物になると地震時の揺れで
1階と2階の歪みやねじれのようなものが発生しやすくなります。
そこで、柱を別々にすることでその衝撃を和らげるというのです。

この本堂が建てられたのは、遙か昔の安土桃山時代。
そんな時代に、そんな知識と技術があったなんて驚きです。
先人の知恵とは、すごいものですね。

そして、安土桃山時代から約410年後の2004年、
金峯山寺を含む「紀伊山地の霊場と参詣道」は
ユネスコの世界文化遺産に登録されました。




↑「南朝妙法殿」　後醍醐天皇の行宮となった実城寺跡。


これで、奈良・吉野山をめぐる「吉野ツアー」3部作完結です。
最後までご精読いただきありがとうございました。

私がいうのも変ですが、長かったですね〜。
一気に読んで疲れたかと思いますので
どうぞ、お茶でも飲んでゆっくり寛いでください（笑）

では、また。

奈良・吉野山をめぐる「吉野ツアー」No.2

奈良・吉野山をめぐる「吉野ツアー」No.1　はご覧になりましたか。
No.1は、↑コチラをクリックすると開きますよ！

No.2のこのブログは、奈良・吉野山をめぐる「吉野ツアー」No.3　へと続きます。
No.3は、コチラをクリックすると開きますよ！↑↑


では、No.1（ツアー）の続き
川上村白川渡（しらかわど）の吉野杉、杉育林の見学へと続きます。

色々ニュースになった「大滝ダム」を眺めながらバスで移動。
バスを降りて少し歩くと、見学先の
北村林業さんが育林する吉野杉の林野です。




↑製材所の株式会社ウッドベースの方が、山守や育林などについて
説明してくださいました。

林業では、樹齢のことを年生と言うんだそうです。
このエリアの吉野杉は、250年生だそうです。
杉が活きいきと生い茂る、林野の山を少し登っていきます。

周囲の木々に比べると幹も太く立派に育っています。
理由は分からないらしいのですが、
このエリアの杉は、戦争中の切り出しを運良く免れ、
今日まで育てることが出来たんだそうです。


↑大きな幹を眺めながら登ります。

少し行ったところに、大きな切り株が現れました。
根の周りには、草や苔が生え何か可愛らしいものが隠れていそうな、
愛嬌のある株です。





この切り株の年輪を数えたら、180はあったそうです。
外周がボロボロと崩れているので、その部分を合わせれば
やはり二百数十くらいになるんでしょうね。

こうして、自分の子供のように温かく手塩に掛けて育てた木々たちは
製材され建築用の部材や家具などに形を変え
私たちの生活を支えてくれているのです。

ツアーの案内順が前後するのですが、ここで
最後に見学した、製材所の様子をご紹介しますね。


↑木の香りが、ほのかに漂う製材所で
木材の取り方などについて説明してくださいました。
横にある杉の木は、80年生〜100年生だそうです。

「これだけの年数だと、親子2代分ですね」と、聞くと
「いいえ、だいたいは祖父の時に植えた杉を
孫の時代に伐採することが多いので、3代分ですね」と返答され
ちょっとビックリしました。

80年生〜100年生と聞くと、ピンとこないけれど
親子3代分と聞くと、なんだか重みが違います。

そんな永い年月を掛けて育てた木々を
「ああ、吉野杉ねぇ〜」と、いとも簡単に軽々しく
言ってしまっていた自分が情けなく恥ずかしい。

これは、世の中のもの全てに言えることかもしれませんが
出来上がったものについて、どうこう言うのはとても簡単です。

完成品しか見ていない人は
どれだけの人が、どんな想いで、どれだけの事をして、そこに至るのか
想像すらしていないでしょう。

観て、聞いて、体験しないと気づかないことも多い。
ものの見方や感じ方、考え方は
経験によって変化するものなんだと実感しました。


↑この大きな機会を使い、戸建てなどに使われる梁に
裁断しているところです。


↑梁以外の切り取った部分は、割り箸業者さんへ運ばれます
せっかくの杉を無駄遣いしません。


↑裁断したばかりの木材は、まだ水分を含んでいるため
木肌がしっとりしていて、すぐには使えません。
その水分を抜くため半年〜1年程、屋内や屋外で自然乾燥させるそうです。

他では、大きな乾燥機の中に木材を入れて短期間で
木を乾燥させているところもあるようなのですが
木のことを考えてここでは、そういったことはしていないようです。

ちなみに屋外で雨に濡れても、木材の乾燥に影響はないそうです。
なんだか、不思議ですね。

こうして、製材された部材は私たちの生活を
豊かにしてくれているんですね。
吉野杉の家に住める人は、それだけで幸せです。
私も木の家に住みたくなりました。



いよいよラスト！！
次は、吉野川源流でのランチ！そして、ユネスコ世界文化遺産「金峯山寺」です。
ツアーの様子は、奈良・吉野山をめぐる「吉野ツアー」No.3へと続きます。
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